山東儒鄉(xiāng)情食品有限公司坐落于中國(guó)藍(lán)寶石之都----昌樂(lè)。昌樂(lè)縣，古稱(chēng)營(yíng)丘，為姜太公初封地。宋朝建隆三年（962年）始置昌樂(lè)縣，以“都昌”、“長(zhǎng)樂(lè)”兩地名之尾字取名昌樂(lè)縣，寓昌盛安樂(lè)之意。公司成立于2013年，是一家以休閑驢肉產(chǎn)品為主的特色食品企業(yè)，公司注冊(cè)資金五百萬(wàn)元，占地十余畝，廠區(qū)位于風(fēng)景秀麗、無(wú)工業(yè)污染的昌樂(lè)喬官鎮(zhèn)，毗鄰323省道，交通便利。

目前公司主要產(chǎn)品有東岳烏驢品牌系列：手撕驢肉（香辣口味、五香口味）、風(fēng)味驢肉（香辣口味、五香口味、泡椒口味）、醬香驢肉等十余種產(chǎn)品。公司利用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品工藝相結(jié)合的方法，研制出的手撕驢肉系列產(chǎn)品，憑借獨(dú)特的口感和地道的風(fēng)味贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。

在2014（中國(guó)）山東網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得極高的聲譽(yù)，獲得山東省中小企業(yè)管理局和山東經(jīng)信委的推薦。成為中國(guó)休閑驢肉食品的開(kāi)創(chuàng)者。公司產(chǎn)品已經(jīng)成為濰坊特產(chǎn)、山東特產(chǎn)和山東旅游食品的代表。公司2014年成為“CCTV-影響力對(duì)話(huà)欄目食品行業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴”。

2015年公司在原驢肉系列食品基礎(chǔ)上增加了麻辣休閑食品，主要產(chǎn)品有辣妹脖客系列麻辣鴨脖、香辣鴨頭、秘制鴨舌、鴨翅、鴨掌，以及豆干、牛肚等，采用正宗四川油鹵工藝，把30余種香辛料的營(yíng)養(yǎng)和香味用植物油浸出。然后通過(guò)特殊工藝鹵入原材料中，讓食材在保證原有的香味基礎(chǔ)上，增加了更加醇厚濃郁的滋味。

我公司的生產(chǎn)工藝流程為：分割—滾揉—腌制—蒸煮—分裝—殺菌—包裝。有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備：真空滾揉機(jī)、夾層鍋、滅菌鍋、真空包裝機(jī)等。目前生產(chǎn)上配備的檢驗(yàn)設(shè)備有微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、分析天平等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，采取自檢和委托檢驗(yàn)相結(jié)合手段，保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格，讓全國(guó)人民都能吃上放心的休閑食品。

公司經(jīng)國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)注冊(cè)，生產(chǎn)工藝及流程完全符合國(guó)家《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》的要求，順利通過(guò)國(guó)家QS質(zhì)量安全生產(chǎn)認(rèn)證和許可。目前已經(jīng)與近百家大型商超、特產(chǎn)店等建立了合作關(guān)系，逐漸成為山東特產(chǎn)的代表之一。成為大家走親訪友、商務(wù)往來(lái)理想的饋贈(zèng)佳品。

公司所用驢肉原料全部來(lái)自東阿阿膠集團(tuán)，與東阿阿膠集團(tuán)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。鴨產(chǎn)品及其他麻辣休閑食品的原料來(lái)自山東本地的養(yǎng)殖基地，借助快捷的物流，保證了食材的新鮮，所有鹵汁食材均采用獨(dú)特滅菌技術(shù)，不添加任何防腐劑，保質(zhì)期控制在7到10天。

烏驢是我國(guó)著名的一個(gè)驢類(lèi)品系，肉類(lèi)具有“兩高兩低”的特點(diǎn)：高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低膽固醇，每一百克含蛋白質(zhì)18.6克，比牛肉、豬肉高，脂肪0.7克，含量比牛肉豬肉低，含鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓等有良好的保健作用。驢肉還富含動(dòng)物膠以及多種營(yíng)養(yǎng)成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

據(jù)《本草綱目》記載：驢肉性溫，具有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功效。